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【资讯】番木瓜采收和贮藏保鲜单花莸

发布时间:2020-10-18 14:13:33 阅读: 来源:弹簧机厂家

番木瓜采收和贮藏保鲜

(一)采收。番木瓜由着花至果实成熟约为120~210天。如过早采收,果实难今后熟,过熟采收则不耐贮运。合时采收的尺度是:

1.果皮色彩。番木水果皮光彩的变更是由粉绿→浓绿→绿→浅绿→果端黄绿色→果端黄色。先在果实中部的两个心皮间泛起黄色条纹斑后,果皮部门变黄时可以采收。如远销外埠,可在黄色条斑泛起前采收。

2.果汁。跟着果实趋于成熟,乳汁色彩由白变淡,至稍微混浊的半通明状,汁液数目少,流速慢,较易凝聚。果着实树上成熟时,乳汁根本消逝,此时采收可供当场食用。

采收时果实要轻摘轻放,制止碰伤果皮。采后要削平残留在茎上的果柄,以便不影响其他果实的发展。

(二)采后处置惩罚。番木瓜为易糜烂生果,采后易有果皮外貌糜烂、蒂腐病、炭疽病和霉病等,必需经由采后处置惩罚,方能克制病变和延伸储藏保鲜期。采后处置惩罚步调以下:

1.洗果。番木瓜采后连忙用清水洗净果皮上的净化物。亦可用1%醋酸洗濯。增添果皮光亮度,进步商品价值。

2.热水处置惩罚。46~48℃浸泡20分钟或用54℃热水喷雾处置惩罚3分钟,不只可防治储藏期和装运期蒂腐病,炭疽病,又可延伸后熟期。

3.杀菌剂处置惩罚。热水处置惩罚后再用500ppm涕必灵或500ppm克菌丹浸渍20分钟,更能防治番木瓜的储藏期病害。

(三)催熟。当场发卖或本身食用的番木瓜有时须要举行催熟。催熟的温度一样平常以25~30℃为好,夏季必需在室内举行加温处置惩罚。全青果适用乙烯利处置惩罚后,虽能转色,但风味淡,欠好食用,最好采有必定成熟度的果实催熟,乙烯利可用原药涂蒂或用2000ppm洗果。

(四)储藏保鲜。番木瓜经热水和药物处置惩罚后,晾干,于10~12℃高温下可储藏4周,险些无病害产生,可售率达95%~100%。

(五)包装。用于远销或出口的番木瓜,应分级包装,并以纸箱为好。每一个果都应套袋,果蒂朝下,间隙以纸纤维或木纤维为填充物,当心搬运,避免碰伤、擦伤和压伤。

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