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豆浆鸡蛋不能一起吃啊360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:58:38 阅读: 来源:弹簧机厂家

我们现在早餐都看的比较的重,因为我们的早餐会给我们一天的营养支持,我们都以为早餐吃豆浆喝鸡蛋是最好的,因为鸡蛋的营养和豆浆的营养都特别的的高,并且会给我们的身体带来很多的好处,女性喝豆浆会让我们的皮肤变好,而吃鸡蛋则会帮助我们减肥,可是有人说两者不能同食,那么豆浆鸡蛋不能一起吃吗?

鸡蛋被人们称为理想的营养库一点也不为过。鸡蛋的蛋白质结构和人体所需的蛋白质结构非常相近,它的吸收率很高,鸡蛋蛋白的生物价值是94的话,那么牛奶是85,牛肉是76,猪肉是74,用这样简单的数字来说,就可以很直观的比较出来了。鸡蛋里的脂溶性的维生素A、D、E、K都有,维生素B1、B12的含量也很高。另外蛋黄里面含的卵磷脂,有很好的保健功能,比如说可以健脑,促进肝脏功能、防癌的功能。

豆浆可以说是物美价廉,老少皆宜的养生佳品。喝豆浆的好处很多,比如说:可以延缓衰老,美容,预防心脑血管疾病,预防癌症等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白,并且含有钙,磷,铁,锌,硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍),和多种维生素(A,B1,B2,D,E),以及人体所必须的8肿氨基酸,豆浆还是大豆异黄酮,大豆膳食纤维,大豆磷脂,大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。

鸡蛋和豆浆都是物美价廉,营养丰富的食物。可是最近确实有一些报道说两者不能同时食用,这让很多朋友觉得疑惑。于是,在网上搜索了一下,答案也是各部相同。大多数持有否定意见的人的观点是:“豆浆中的胰蛋白酶抑制因子,与鸡蛋中的粘液蛋白相结合,会影响其营养成分的吸收,降低二者的营养价值。”持有这种观点人是只知其然不知其所以然!因为我们没有人会喝生豆浆,豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了,所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的!

这样我们就知道了豆浆鸡蛋不能一起吃吗,其实早餐的营养我们从这两者中可以获取很多,我们只是为了吃的更加健康,因为我们想要健康的身体,和健康的生活方式,只有把鸡蛋和豆浆的特性都了解了,我们才知道它们到底是不是可以一起吃!

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