越南青芒果怎么吃

越南青芒果是一种常见的热带水果，它的外表呈鲜亮的绿色，果肉饱满多汁，口感爽脆，甜度适中。越南青芒果的食用方法多种多样，可以生吃，也可以做各种料理。

1. 生吃：将青芒果削皮后，切成薄片或者纤维状，沾上一些辣椒粉、盐或者其他调料提升味道。青芒果的爽脆口感和酸甜的味道能够给人带来一种清爽的感觉。

2. 泰式绿木瓜沙拉：将青芒果削皮后，切成细丝状或者用刨丝器刨成细丝，然后加入切碎的辣椒、蒜末、虾酱、鱼露、柠檬汁、糖和花生，拌匀即可。这道泰式沙拉有酸辣爽口的特点，很适合夏天食用。

3. 青芒果腌制：将青芒果削皮后，切成块状，加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉、蒜末、姜末搅拌均匀，腌制一段时间后就可以食用。这种腌制的青芒果口感酸甜可口，非常适合作为开胃菜或者配餐。

4. 青芒果沙爹：将青芒果削皮后，切成块状，串在竹签上，然后用沙爹酱腌制一段时间，烧烤至熟透即可食用。青芒果的酸甜味和沙爹酱的香辣味相互搭配，非常美味。

5. 果汁和冰沙：将青芒果削皮后，挖出果肉放入榨汁机中榨汁，加入适量的水和糖搅拌均匀，可以制作成青芒果果汁或者加入冰块制作成青芒果冰沙。这种清凉的饮品非常适合夏天消暑。

总的来说，越南青芒果可以生吃、腌制、做沙拉、沙爹和果汁等多种吃法。无论是生吃还是料理，都能够充分展现青芒果的口感和味道，给人带来一种清爽的享受。无论选择哪种吃法，都能够在炎炎夏日中带来一份清凉和爽口。